Menu
0

AeroPress opskrift fra La Cabra

Prisvindende mikroristeri og kaffebar

La Cabra er anerkendt rundt omkring i hele verdenen. På deres kaffebar i Aarhus er flere af deres baristaer konkurrence-vindende baristaer. Så niveauet for kaffebrygning er utrolig højt. Her får du deres opskrift på hvordan de brygger en fantastisk gang AeroPress kaffe.

Fremgangsmåde

1. Placér din AeroPress på hovedet. La Cabra bruger den metode man kalder 'Inverted'. Varm AeroPressen op med kogende vand. Placer papirfilteret i filterholderen og skyld filteret med kogende vand.

2. Kværn kaffebønnerne lidt grovere end til brygning på kaffetragt.

3. Tøm AeroPressen for det varme vand, stil den på en vægt og tilføj den kværnede kaffe.

4. Nulstil vægten, start en timer og begyndt at hælde 92-94 grader varmt vand på det kværnede kaffe i AeroPressen. Rør rundt i kaffen 2 gange, når du har hældt 200 gram vand i.

5. Skru filterholderen med papirfilteret, på AeroPressen og vend den rundt ovenpå en kop/kande.

6. Der burde være gået omkring 40 sekunder. Nu skal du bare trykke kaffen ned i koppen/kanden på ca. 30 sekunder.

Dette skal du bruge

  • 16 gram kaffe
  • 200 gram vand ved 92-94 grader
  • AeroPress
  • Kaffevægt
  • Timer (Enten i vægten eller smartphone)
  • Kaffekværn
  • Glaskande eller kop

Bryggetid

1:10 min

Vi anbefaler

Udsolgt

Udsolgt

Udsolgt

Udsolgt

Del dette indlæg


Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Kommentarer skal godkendes, før de bliver vist. På den måde undgår vi en masse spam-kommentarer.


Kundeudtalelser

Simon

Hurtig levering, tryghed i handlen, kvalitets vare og så til en god pris, det er alt hvad man kan forlange. Kaffeteriet.dk opfylder alle disse og i høj grad. Desuden har de en enorm viden om kaffe, som de hjertens gerne deler ud af.

Mette

Jeg har handlet hos Kaffeteriet flere gange. Altid en meget positiv oplevelse. Lækre produkter samt en service på et højt niveau. Og hver gang har der været en lille personlig hilsen med i pakken - SÅ skønt :)

Marianne

Vi bestilte varer på Kaffeteriet.dk, men var bekymrede for, om vi kunne få leveret, før vi skulle på ferie. Så vi sendte en mail og forklarede, at vores bestilling hastede. Varerne ankom dagen efter med et personligt postkort, hilsen fra Peter, der ønskede os god ferie!


Vi udsender 1-3 gange i måneden.