Menu
0

Grønne kaffebønner

Køb grønne kaffebønner og rå kaffebønner fra udvalgte mikroristerier. Rister du selv din kaffe, kan du riste til din egen smag, eller afprøve at ramme samme smag som mikroristerierne. Grønne kaffebønner har en meget lang holdbarhed. Helt op til 1 år. Når du rister grønne kaffebønner kan du riste til dit eget kaffebehov og altid have helt friskristet kaffe. Samtidig kan du spare penge, da kiloprisen er lavere på grønne kaffebønner.

Læs mere

Ristemetoder til uristede kaffebønner

Du kan riste grønne kaffebønner i ovn, på en helt almindelig stegepande, i en wok, eller med forskellige små kafferistere. De små kafferistere er lavet specifikt til at riste uristede kaffebønner og er lavet i en størrelse så de kan stå på køkkenbordet. Forestil dig at den ikke er større end end mikrobølgeovn. 

Holdbarheden på grønne kaffebønner

Hvis du opbevarer dine grønne kaffebønner korrekt, kan de holde sig i 1 år eller mere uden at miste hverken aroma og smag. Du opbevarer dem bedst i en åndbar pose eller dåse. Oftest er posen du får dine rå kaffebønner i den bedste måde at opbevare dem på. Grunden til at grønne kaffebønner kan holde sig længere end ristede kaffebønner er at olierne i de grønne kaffebønner endnu ikke er frigivet. Du skal ikke opbevare dine rå kaffebønner i fryseren. Grunden til dette er at vandindholdet i de grønne kaffebønner er højere end ved ristede kaffebønner. Hvis de rå kaffebønner får frost, vil cellevæggene i bønnerne ødelægges. Sker dette, sættes olien i kaffen ud af spil, som giver den gode smag.

Rå kaffebønner er billigere

Hvis du køber rå kaffebønner sparer du penge. Når du selv rister dine rå kaffebønner behøver risteriet ikke gøre det, og derved sparer du penge. Kafferisterierne som vi handler med, står stadig for at udvælge og importere kaffen til Danmark. En del der næsten er umulig som enkeltperson. Heldigvis er det muligt selv at riste sin kaffe, så man får den lige præcis som man vil.



Vi udsender 1-3 gange i måneden.