Wilfa Svart Pour Over kaffetragt

Wilfa Svart Pour Over kaffetragt er udviklet i samarbejde med den norske, prisvindende barista-mester, Tim Wendelboe.

Hans ekspertise kommer til sin ret, når man kigger på den funktion som de har udviklet til kaffetragten.

Dette er ligesom Clever Coffee Dripper en af de tragte, som gerne vil konkurre med Hario V60. Her i indlægget vil vi forklare hvad der er godt ved kaffetragten Wilfa Svart Pour Over.

Kaffetragt med Flow Control

Den har en smart funktion ved navn Flow Control. Flow Control gør at du kan lukke kaffetragten i bunden i flere trin.

Det betyder at du kan sørge for at kaffen ikke begynder at dryppe igennem ved allerførste dråbe, og at du kan styre gennemløbstiden, som vandet har igennem den kværnede kaffe i kaffetragten. Det giver dig bedre mulighed for at brygge en god kop kaffe.

Det betyder omvendt også at du kan stoppe tragten igen når du tager denne fra din kande eller drypstation.

Kaffetragten er udviklet til at være let og i et meget holdbart materiale. Den er derfor rigtig godt at have med på ferie, da den hverken fylder eller vejer meget. 

Opskrift til Wilfa Svart Pour Over kaffetragt

  • Luk Flow Control på kaffetragten, før du starter.
  • Placer kaffetragten på en kop, eller kande.
  • Sæt et filter i (Her kan du bruge Hario 2-kops kaffefiltre).
  • Rens kaffefilteret med kogende vand. Sørg for at hælde vandet fra igen.
  • Hæld den friskkværnede kaffe i kaffefilteret som er placeret i kaffetragten.
  • Hæld en del af vandet over den kværnede kaffe, så det er dækket af vand. Vent ca. 15 sek.
  • Nu kan du åbne Flow Control, og hæld resten af vandet på. Langsomt og i cirkulære bevægelser.

Bryggetid er 3-5 minutter.

Du kan altid justere kværngrad, bryggetid og indstilling på Flow Control, for at tilpasse brygningen til din smag.

Her kan du læse vores guide til kaffetragt

Tim Wendelboe viser dig brygning på Wilfa kaffetragt

Skriv et svar